Filtriranje ulja iz friteze


Sito i plastična kanta
Ulje možete filtrirati na više načina. Ja radim na svoj sljedeći način :

1. Prikupljeno ulje procjedim kroz sito u veliku plastičnu kantu
2. Ostavim da se taloži dan-dva
3. Profiltriram u kanistar i to je to.












Filter mi se sastoji od usisne cijevi na kojoj je grubi filter u slučaju da zaluta koji pomfrit ili liganj. Nakon toga ulje prolazi kroz filter 20 mikrona, potom 5 mikrona, kroz pumpu i izlazi u kanistar.

Pumpa je od caffe aparata i stvara podtlak u usisnoj cijevi - što je bitno da može potegnuti ulje. Isto tako je potrebno na nju ugraditi ventilator jer nije namjenjena da radi nekoliko sati bez prestanka.

Za profiltrirati 100L ulja mi je potrebno nekih 30-45min ovisno o gustoći jer ga razrijeđujem benzinom.





Nema komentara:

Objavi komentar